Introdu un anunt

Postează și citește anunțurile GRATUIT!

Actualitate Opinii Interviu Vacanțe La cafea Psihologie Culinar Tradiții Divertisment Utile

Prăjitură cu pere și scorțișoară

5 Mai 2020



Astăzi vă voi scrie rețeta unei prăjituri “de suflet”.  Prima dată când am gustat din ea, a fost acum 6 ani. Plecasem în Țara Galilor împreună cu familia și un grup considerabil de prieteni. Ne cunoscuseram cu ajutorul internetului și deveniseram o gașcă frumoasă. Tot online am cunoscut-o și pe Gabriela Dintica. Ea avea o mică afacere în Wells, un mic popas, o cafenea. Am hotărât să o cunoaștem real și am vizitat-o cu toții. Ea ne-a întâmpinat cu bucurie și prăjituri, printre care a fost și aceasta. Ajunsă acasă, i-am scris și i-am cerut rețeta. De atunci o prepar periodic, mai ales când îmi este dor de prieteni.

 

Ingrediente:

825 grame pere din compot, 3 căni de făină, 2 lingurițe scorțișoară, 1 linguriță bicarbonat de sodiu, 2 căni zahăr, 1 cană ulei, 4 ouă, 1 esență de vanilie și ½ cană zeamă din compotul de pere.

 

Mod de preparare:

Mixăm ouăle cu zahărul și vanilia, apoi adăugăm treptat uleiul, făina, bicarbonatul și zeama de compot. Oprim mixerul și cu ajutorul unei spatule încorporăm perele taiate cubulețe.

Tapetăm o tavă cu hârtie de copt, turnăm prajitura în tavă și introducem la cuptor. Ținem prăjitura la 170 de grade aproximativ 40 de minute. Testăm cu scobitoarea să vedem când este coaptă.

Poftă bună!

 

Dacă ai drum pe acolo, treci și salut-o și pe Gabriela!